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Water for Food Security and Well-being in Latin America and the Caribbean

Editores: Bárbara A. Willaarts, Alberto Garrido, M. Ramón Llamas.

Autores: Observatorio del Agua - Bárbara A. Willaarts, Alberto Garrido, Maite M. Aldaya, Lucia De Stefano, Elena López-Gunn, Pedro Martínez-Santos, Emilio Custodio, Enrique Cabrera, Fermín Villarroya, Daniel Chico, Aurélien Dumont, Insa Flachsbarth, Marta Rica, Gloria Salmoral.

 

Socios de proyecto: Pedro R. Jacobi and Vanessa Empinotti (PROCAM/IEE Universidades de Sao Paulo, Brasil); Rosario Pérez Espejo (Universidad Nacional Autónoma de México); Guillermo Donoso (Pontificia Universidad Católica de Chile); Diego Arévalo (Centro de Ciencia y Tecnología de Antioquía, Colombia); Julio Kuroiwa (Universidad Nacional de Ingeniería, Perú); Patricia Phumpiu (Centro del Agua para América Latina y el Caribe, México); María Josefa Fioriti (Subsecretaría de Recursos Hídricos - Ministerio de Planificación, Argentina); Andrea Suárez (Universidad Nacional de Costa Rica).
Otros autores: Ramón Aguirre, Aziza Akhmouch, Virginia Alonso De Linaje, Pedro Arrojo Agudo, Maureen Ballestero, Manuel Bea, Elisa Blanco, Emilia Bocanegra, Wilson Cabral De Sousa Jr., Enrique Cabrera, Xueliang Cai, Claudia Campuzano, Gerson Cardoso Da Silva Jr., Luis F. Castro, Manuel Cermerón, Vanessa Cordero, Emilio Custodio, Javier Dávara, Gabriela De La Mora, Ángel De Miguel, Gonzalo Delacámara, Marta Echavarría, Antonio Embid Irujo, Juliana S. Farinaci, Olga Fedorova, Gabriela Franco, Luis Gurovich, Anne M. Hansen, Thalia Hernández Amezcua, Ricardo Hirata, Alejandro Jiménez, Jonathan Lautze, Marielena N.Lucen, Gonzalo Marín, Joaquim Martí, Ariosto Matus Pérez, Beatriz Mayor, Mesfin Mekonnen, Oscar Melo, Marcela Molano, Julio I. Montenegro, Markus Pahlow, Julio Cesar Pascale Palhares, Ignacio Pardo, Lorena Pérez, Andrea Santos, María José Sanz Sánchez, Christopher Scott, Miguel Solanes, Bárbara Soriano, Úrsula Oswald Spring, Laurens Thuy, Desiree Torrente, Roberto Constantino Toto, Natalia Uribe, Erika Zarate, Guoping Zhang, Pedro Zorrilla-Miras, Ibon Zugasti.

Contenidos:

Parte 1.- Introducción.

Capítulo 1.- Water and food security in Latin America and the Caribbean: regional opportunities to cope with global challenges.

Parte 2.- Setting the Scene.

Capítulo 2.- Water resources assessment.
Capítulo 3.- Trends in land use and ecosystem services in Latin America.
Capítulo 4.- Socio-economic megatrends for water and food security in Latin America.
Capítulo 5.- Globalization and trade.
Capítulo 6.- Tracking progress and links between water and food security in Latin America and the Caribbean.

Parte 3.- Water for food and non-food.

Capítulo 7.- Water and agriculture.
Capítulo 8.- Water security and cities.
Capítulo 9.- Water, energy, bioenergy, industry and mining.

Parte 4.- Economic, legal and institutional factors for achieving water and food security.

Capítulo 10.- Water efficiency: status and trends.
Capítulo 11.- Reforming water governance structures.
Capítulo 12.- The role of stakeholders in water management.
Capítulo 13.- Economic instruments for allocating water and financing services.
Capítulo 14.- Legal framework and economic incentives for managing ecosystem services.
Capítulo 15.- Rethinking integrated water resources management: towards water and food security through adaptive management.

 

Water for Food Security and Water for Food Security, Fundación BotínWell-being in Latin America and the Caribbean. Social and Environmental implications for a Globalized Economy. 2014.